(lot.
Persea Gratissima arba Persea americana,
angl. Avocado Oil)
Avokadų
aliejus panašiai, kaip ir alyvuogių ar šaltalankių aliejai, gaminamas iš
vaisiaus minkštimo. Jis spaudžiamas iš avokado visžalių medžių, priklausančių
laurinių (lot. Lauracae) augalų šeimai, vaisių. Pirmenybė teikiama jau
sunokusiems. Iki 15 metrų aukščio siekiantys avokado medžiai auga tropinėse ir
subtropinėse Amerikos žemynų dalyse, Makaronezijos salose ir Pietryčių Azijoje.
Prieš spaudimą avokado vaisiai nulupami ir išimami jų dideli kauliukai, vaisiai
susmulkinami ir džiovinami. Sudžiūvusios avokadų skiltelės sugrūdamos ir
šaltuoju būdu spaudžiamas vertingas aliejus.
Nerafinuotas aukščiausios
kokybės mechaninio spaudimo avokadų aliejus yra drumstas, gelsvai žalios iki
tamsiai žalios spalvos - kaip ir vaisiai. Priklausomai nuo rūšies - jų yra virš
400 ir skirstomi į 3 grupes:
meksikietiški, gvatemališki ir antilų - avokado vaisiai yra atitinkamai šviesesnės
ar tamsesnės žalios spalvos. Blyškūs aliejaus atspalviai rodo, jog aliejus yra
rafinuotas. Mechaninio spaudimo avokadų aliejus dar žymimas pavadinimu „grynas“.
Avokado
aliejus pasižymi nepaprastai dideliu nesumuilinamų medžiagų, t.y. fitosterolių,
fosfolipidų (lecitino) ir riebaluose tirpstančių vitaminų A, E ir D (daugiau
negu piene) kiekiu. Literatūroje nurodomas nesumuilinamų medžiagų kiekis labai
svyruoja: kai kurie šaltiniai nurodo iki 8%
(įskaitant lecitiną), kiti – apie 2%. Taip pat avokadų aliejuje yra
karotinoidų, skvaleno. Alfa-tokoferolio yra apie 8–15 mg/100 g. Jis aktyviai dalyvauja odos medžiagų
apykaitoje.
Kadangi
avokadų aliejuje polinesočiųjų riebalų rūgščių (konkrečiau - linolo rūgšties)
yra tik apie 9-15%, o sočiosios palmitino riebalų rūgšties – 15-23%, šis
aliejus yra itin atsparus karščiui. Jį galima trumpai kaitinti. Vis dėlto
reikėtų vengti aukštesnės nei 75°C temperatūros, neperkaitinti aliejaus, kad
jame išliktų kuo didesnis alfa-tokoferolio kiekis. Oleino rūgšties yra apie
47–70%, palmitoleino rūgšties apie 5–13%. Avokadų aliejaus riebalų ir kitų
sudedamųjų medžiagų kiekis kinta priklausomai nuo regiono, kuriame avokadai yra
auginami, ir vaisių sunokimo.
![]() |
| Kosmetinis avokadų aliejus |
Avokadų
minkštimas ir aliejus jau tūkstančius metų naudojamas maistui, tačiau idealiai
tinka ir kaip odos bei plaukų priežiūros priemonė. Tai aktyviai veikianti ir
vertingų medžiagų kupina substancija. Šio aliejaus naudojimas yra kilęs iš
tropikų, kur ir auga avokadų medžiai. Vietiniai gyventojai avokadų aliejų tepa
tiesiogiai ant odos, siekdami ją apsaugoti nuo karščio ir neigiamo saulės
poveikio. Šio žalio aliejaus teigiamas poveikis sausai ir pleiskanojančiai odai
buvo žinomas dar pries kelis šimtus metų.
Šiais
laikais avokadų aliejus naudojamas gaminant daugelį įvairių produktų. Jį galima
naudoti tiek vieną, tiek mišiniuose su kitais vertingais aliejais. Tinka
kasdienei vokų, kaklo bei viso kūno odos priežiūrai. Plačiai naudojamas ir kaip
masažo aliejus, taip pat rekomenduojamas nagų stiprinimui. Viršutiniams odos
sluoksniams suteikia ypatingo glotnumo. Dažnai dedamas į egzemą gydančias
priemones, nes avokadų aliejus gerai ramina odą sergant egzema. Tinka esant ir kitiems odos
sutrikimams, pvz., aknė.
Jis
skatina ląstelių atsinaujinimo procesus ir dažniausiai yra naudojamas sausos,
šerpetojančios odos bei plaukų priežiūrai, tiek avokadų minkštimas, tiek
aliejus skatina plaukų augimą, taip pat susilpnėjus odos barjerinei
(apsauginei) funkcijai. Pasižymi ypač stipriu minkštinančiu ir drėkinančiu
poveikiu, puikiai sulaiko drėgmę odoje. Dėl aukšto palmitoleino rūgšties kiekio, kuris būdingas ir makadamijos, lazdyno riešutų bei šaltalankių aliejams,
avokadų aliejus tinka jautriai odai prižiūrėti bei pasižymi odą gydančiomis
savybėmis. Jame esantys fitosteroliai padeda palaikyti odos barjerinę funkciją,
kadangi pagal molekulinę struktūrą yra panašūs į odoje esantį cholesterolį ir
gali jį pakeisti, skatindami naujų ląstelių gamybą. Taip pat naudojamas esant
neurodermitui, odos suragėjimui ir odos barjerinės funkcijos susilpnėjimui,
randams gydyti.
Avokadų
aliejus puikiai prasiskverbia į audinius. Tyrimų duomenimis taip yra dėl jame
esančių iki šiol mažai ištirtų riebalų rūgščių su trumpomis C grandinėmis
kiekio. Avokado aliejus, sumaišytas su kitu aliejumi, padeda aprūpinti odą
veikliosiomis tam tikro aliejų mišinio ar emulsijos medžiagomis, tokiu būdu
padidindamas kosmetikos produkto veiksmingumą ir efektyvumą. Tokiomis savybėmis
pasižymi ir vynuogių kauliukų, kviečių gemalų aliejai bei lanolinas (avių
vilnos riebalai). Avokadų aliejus emulsijoms suteikia tirštumo, pagerina jų
įsigėrimą į odą.
„Sveiki
produktai“ parduotuvėse yra ekologiško avokadų aliejaus bei juo praturtintų
kosmetikos priemonių. Tai:
- Ekologiškas kosmetinis avokadų aliejus, Ölmühle Solling
- Ekologiškas maistinis avokadų aliejus, Ölmühle Solling
- Ekologiškas avokado maitinamasis kremas, Essential Care
- Biodinaminis paakių kremas, Martina Gebhardt
- Biodinaminis alavijų kremas, Martina Gebhardt
- Biodinaminis rožių kremas, Martina Gebhardt
- Biodinaminis "Happy Aging" kremas, Martina Gebhardt
Naudota literatūra:
- A. Hampton. Natural organic hair and skin care;
- A. Hampton. What's in Your Cosmetics?;
- A. Hampton, S. Hussey. The take charge Beauty Book;












.png)
